PROGRAMA 2014

PROGRAMAÇÃO XV ENCONTRO DO FÓRUM ENOLÓGICO DA ACADEMIA DO VINHO

VAMOS À MONTANHA 2014

Resumo

De 14 a 16/08/2014, na Pousada dos Pireneus, em Pirenópolis-GO

Taxa de inscrição estimada em R$200,00

Quarta-feira: encontro pré-VAP, 20h, no BISTRÔ MANGIARE,. com as pessoas que já estiverem na cidade (pessoas levam vinhos sem pagar rolha; petiscos e pratos do cardápio, custo de acordo com o consumo individual).

Quinta-feira:

Horário diurno livre para turismo pela cidade que ainda estará vazia da maioria dos turistas de fim de semana e há várias opções de passeios campestres, mas muitos locais não abrem antes de sexta-feira; TEM QUE COMBINAR ANTES SE HOUVER INTERESSE. Duas fazendas são muito procuradas por turistas e que oferecem um "brunch goiano": Santuário Vagafogo (R$55,00 passeio guiado de 90 min + brunch, a 6 km do centro - www.vagafogo.com.br) e Fazenda Babilônia (brunch a R$65,00, a 24 km do centro- www.fazendababilonia.tur.br); já conversei com ambas e se formos, poderemos levar nossos vinbos sem taxa de rolha. Existem cachoeiras nos arredores da cidade mas muitas delas não permitem uso de bebidas alcóolicas por questão de segurança.

20h - jantar de abertura, por adesão (no restaurante Da Villa Lounge; 3 vinhos; 40 vagas, R$95,00)

Sexta-feira:

10h - degustação #1 - Vinhos do movimento MOVI (por adesão, 9 vinhos, 29 vagas, R$60,00)

12:30 - almoço harmonizado (por adesão, Empório do Cerrado; 3 vinhos, 50 vagas, R$100,00)

16h - Degustação #2 - Vinhos de "Bagagem" - Alsacia (por adesão, 5 vinhos, 29 vagas, R$70,00)

20h - NOITE TRAGA O SEU VINHO no restaurante da própria Pousada dos Pireneus, com espumante de entrada e os vinhos levados pelos participantes ($$ incluído na inscrição)

Sábado:

10 a 12h - Degustação #3 - Vinhos do Douro x vinhos do Duero (6 vinhos, por adesão, 29 vagas, R$80,00)

De 13 a 16h - livre para almoço em restaurantes da cidade (estamos negociando isenção/redução de rolha com vários deles). Os restaurantes de Pirenópolis não reservam mesas para grupos às sextas à noite ou sábados)

16h - Degustação #4 - Degustação Pireneus Vinhos e Vinhedos (por adesão, 29 vagas, R$50,00)

20h - Jantar de encerramento na PP com espumante de entrada, vinho branco e vinho tinto para os pratos e vinho de sobremesa. ($$ incluido na inscrição)

Domingo - livre para compras, almoço alternativo, check-out e retorno

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PROGRAMAÇÃO DETALHADA

De 14 a 16/08/2014, na Pousada dos Pireneus, em Pirenópolis-GO

Taxa de inscrição: R$200,00

Quarta-feira: encontro pré-VAP, 20h, no BISTRÔ MANGIARE,. com as pessoas que já estiverem na cidade (pessoas levam vinhos sem pagar rolha; petiscos e pratos do cardápio, custo de acordo com o consumo individual).

Quinta-feira:

Horário diurno livre para turismo pela cidade que ainda estará vazia da maioria dos turistas de fim de semana e há várias opções de passeios campestres, mas muitos locais não abrem antes de sexta-feira; TEM QUE COMBINAR ANTES SE HOUVER INTERESSE. Duas fazendas são muito procuradas por turistas e que oferecem um "brunch goiano": Santuário Vagafogo (R$55,00 passeio guiado de 90 min + brunch, a 6 km do centro - www.vagafogo.com.br) e Fazenda Babilônia (brunch a R$65,00, a 24 km do centro- www.fazendababilonia.tur.br); já conversei com ambas e se formos, poderemos levar nossos vinbos sem taxa de rolha. Existem cachoeiras nos arredores da cidade mas muitas delas não permitem uso de bebidas alcóolicas por questão de segurança.

20h - jantar de abertura, por adesão (no restaurante Da Villa Lounge; 3 vinhos; 40 vagas, R$95,00)

Sexta-feira:

10h - degustação #1 - Vinhos do movimento MOVI (por adesão, 9 vinhos, 29 vagas, R$60,00)

O Movimento das vinícolas Independentes (MOVI) do Chile é uma iniciativa de pequenas vinícolas boutique, pequenas empresas familiares e de pessoas que produzem os seus vinhos de maneira artesanal, procurando manter uma alta qualidade de pequena escala de produção.

  1. Garage Lot 27 Old Vine Carignan Field Blend 2010 - Carignan e Grenache - Premium Wine Import, R$110,00
  2. Polkura Syrah Bloco G+I , Importadora Premium, R$130,00
  3. Reserva de Caliboro Erasmo 2006 - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot - Franco-Suissa, R$99,00
  4. Meli Carignan 2008 - Carignan e Cabernet Sauvignon - La Charbonnade , R$130,00
  5. Rukumilla 2006 - Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc - La Charbonnade - R$150,00
  6. Starry Night Syrah 2010 - La Charbonnade - R$110,00
  7. Tunquen Pinot Noir, Bebidas Paraíso - ~R$150,00
  8. Tunquen Cabernet Franc, Bebidas Paraíso, ~R$150,00
  9. Villard Tanagra Syrah 2009 - Decanter - R$172,00

12:30 - almoço harmonizado (por adesão, Empório do Cerrado; 3 vinhos, 50 vagas, R$100,00)

16h - Degustação #2 - Vinhos de "Bagagem" - Alsacia (por adesão, 5 vinhos, 29 vagas, R$70,00)

Vinhos interessantíssimos que não estão à venda no Brasil, e que aqui custariam algo em torno de dez vezes mais, em real, do que seus preços originais em euros. Vinhos eloquentes e representativos da alta qualidade e originalidade dessa maravilhosa região do leste francês. Cinco vinhos bem apropriados para o clima tropical do Brasil e com ótimo desempenho para harmonização da eclética cozinha contemporânea.

  1. Pierre Frick Gewurztraminer Eichberg Vendanges tardives, G, 2010, R$32,30 €
  2. Pierre Frick Muscat 2009, R$16,00 €
  3. Domaine Marcel Deiss, Rotenberg, 2009, R$31,60 €
  4. Domaine Weinbach, Muscat, 2013, R$29,80 €
  5. Audrey et Christian Binner, Les Saveurs, 2012 , R$11,00 €

20h - NOITE TRAGA O SEU VINHO no restaurante da própria Pousada dos Pireneus, com espumante de entrada e jantar regional, e os vinhos levados pelos participantes ($$ incluído na inscrição)

Sábado:

10 a 12h - Degustação #3 - Vinhos do Douro x vinhos do Duero (6 vinhos, por adesão, 29 vagas, R$80,00)

Dispensa comentários e elogios os vinhos dessas tradicionais regiões vinícolas da Península Ibérica e não esperem que haja vencedor e vencido nesta degustação. Vencedores, verdadeiramente, serão os participantes que irão desfrutar dos maravilhosos vinhos desse rio que cruza quase toda a península. Inspiração de nosso confrade Agilson Gavioli.

  1. Quinta da Gaivosa Douro 2008 - Alves de Sousa - R$252,40
  2. Quinta dos Frades em Vinhas Velhas 2009 - Quinta dos Frades (Cálix) - R$252,40
  3. Quinta da Gaivosa Vinha D Lordelo Douro 2007 - Alves de Sousa - R$425,90
  4. Reserva Ribera del Duero 2006 - Arzuaga Navarro - R$325,50
  5. Prado Rey Elite Ribera del Duero 2005 - Real Sitio de Ventosilla - R$309,10
  6. Tierras de Cair Reserva 2009 - Dominio de Cair - R$343,00

De 13 a 16h - livre para almoço em restaurantes da cidade (estamos negociando isenção/redução de rolha com vários deles). Os restaurantes de Pirenópolis não reservam mesas para grupos às sextas à noite ou sábados)

16h - Degustação #4 - Degustação Pireneus Vinhos e Vinhedos (por adesão, 29 vagas, R$50,00)

Quem já provou conhece a qualidade surpreendente e inquestionável dos vinhos produzidos na cidade de Cocalzinho, próxima a Pirenópolis. O casal Marcelo e Adriana, que residem em Pirenópolis, levam este projeto de produzir vinhos no cerrado do Planalto Central de forma inédita, arrojada e exitosa, com muito amor e idealismo. Experiência fantástica provar os vinhos de vinhedos com poda e produção "invertida". O XV Encontro ocorrerá na época da colheita nos vinhedos.

20h - Jantar de encerramento na PP com espumante de entrada, vinho branco e vinho tinto para os pratos e vinho de sobremesa. ($$ incluido na inscrição)

  1. Espumantes Lírica brut e brut rosé, Salton Poética Rosé e Salton Intenso Brut
  2. Casa Valduga Leopoldina
  3. Salton Virtude Chardonnay
  4. Bueno Bellavista Estate Pinot Noir
  5. Kilikanoon Killermans Run Shiraz 2010
  6. Vinho Espumante Moscatel Bossa
  7. Pedro Ximenes El Maestro Sierra
  8. Vinho Moscatel de Setúbal
  9. Vinho Cossart Madeira Malmsey

Domingo - livre para compras, almoço alternativo, check-out e retorno

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